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    伦敦“撞星”季 盘点十大名人最爱餐厅
     

    伦敦是一个巨大的熔炉,各种文化在这里碰撞融汇,自然也少不了各种风味的美食。如果你到伦敦观看奥运会或者旅游却对选择餐厅无从下手的话,不妨看看以下的这些餐厅。这些餐厅也深得各路明星、社会名流的欢心,所以,选择在这些地方用餐,说不定能有意外的收获。

    餐厅推荐人:迈克尔·克雷格-马丁(Michael Craig-Martin

    伦敦奥组委指定的15 位参与本届奥运会的艺术家之一,为伦敦奥运会创作了海报GO,是英国战后那代人中最具影响力的艺术家。

    St.John

    这家餐厅的菜单每一天都不一样,全部是依据当天有哪些最新鲜的食材。开放式的厨房,可以看见大厨们忙进忙出的样子。这里的招牌菜是需要提前一星期预定的烤乳猪,一整只的乳猪可以让十六个人以上分食,非常适合特别的纪念节日找家人朋友一起来庆祝时点用。

    St. John的餐点简单却又不失细心,推荐家常英式甜点apple crumble(苹果奶酥),奶酥里混着花生与杏仁更添香气与脆度,当酸酸的苹果遇上充满香草籽的奶油冻更是绝配。

    艺术界的名人很喜欢这里。

    The Wolseley

    英国人喜欢喝下午茶,也很会挑地方,像The Wolseley这家餐厅的下午茶就非常出名,经常可以看到住在附近的上层社会居民、社会名流、各路明星,以及曝光于各家媒体的成功人士。这里的早茶也是伦敦一流,曾入选福布斯全球十大顶级早餐处之一。位处伦敦中部的皮卡迪里广场,四通八达。餐厅外观和餐牌都模仿大巴黎人咖啡店。早餐款式众多,包括鸭蛋配炒羊杂、鱼子酱,以及开心果配巧克力牛角酥。

    餐厅推荐人:爱德华·巴布尔(Edward Barber)和杰·奥斯戈比(Jay Osgerby

    著名设计师,2012年伦敦奥运会火炬设计者。

    Polpo

    这是一个有点嘈杂却充满活力的威尼斯式葡萄酒吧,位于索霍(Soho)区的中心地带。在这里可以一边啜饮传统工艺酿造的葡萄酒,一边品尝特色小吃,最好的推荐的是美味的威尼斯小吃,披萨、开胃菜和盐渍鳕鱼作浇头的烤玉米糊也值得一试。这里中午和晚餐的黄金时段经常爆满,最好提前预订。

    Tramshed

    这家餐厅最出名的地方在于店内陈列的艺术品,来自世界闻名的达明安·赫斯特。向来充满争议性的艺术家赫斯特将一只大型的公牛与一只公鸡,使用他最擅长的“透明动物标本”方式,将牠们保存于福尔马林甲醛之中,置于一个半透明的大玻璃缸中,并树立在整间餐厅的最中间,在这样环境吃着牛排与烤鸡感觉实在很奇妙。

    当然,你不用怀疑餐厅是否空有噱头,要知道它可是由知名美食专家Mark Hix创立的,美食绝不会让人失望。

    餐厅推荐人:凯丽·赫本(Kelly Hoppen

    英国乃至国际上炙手可热的顶级设计师,曾赢得各类国家设计大奖,客户既有好莱坞大牌明星,也有威廉王子这样的皇室成员。

    The Arts Club

    于丹佛街(Dover Street)上的艺术俱乐部(The Arts Club)。这个俱乐部很有来头,是由狄更斯(Charles Dickens) 等人在1863年共同创立的,起先是给艺术家和作家举办派队和聚会的场所,后来对外开放,喜欢艺术的朋友不要错过,强烈推荐那里的鱼和贝类食物。经常有明星会把各种记者招待会选在这里举行。

    Mediterraneo

    位于诺丁山(Notting Hill)的Mediterraneo是一家难以置信的意大利餐馆,菜品洋溢着浓浓的地中海风味。这家餐厅拥有热闹的气氛,优良的服务。

    餐厅推荐人:肯·格兰特(Ken Grant

    IPC体育投资俱乐部董事,正忙于各种与足球基本设施和俱乐部,以及与高端摩托车运动相关的投资。

    Gordon Ramsey

    Gordon Ramsay是英国美食界不得不提的厨师,他该国四个保持三颗米其林星级厨师之一。从1998年开始,他就以自己的名字成立餐厅,位于伦敦的切尔西区是最早的一家,也是名气最大的一家,开业三年就获得了3颗米其林星,并保持至今。这家餐厅店面不算大,可同时容纳45人就餐。法国菜做得尤其好,无论食材口感,还是酱料的运用,都叫人难以忘怀。除此之外,餐厅的奶酪不得不提餐厅陈列着40种不同的奶酪,每一种奶酪的旁边还有专家的详细解释。

    追星的人自然也不会错过这里,经常星光闪闪。

    Alain DucasseAt The Dorchester

    法国大厨Alain Ducasse是名厨绝佳典范,他的名字早已是厨艺界高级品牌的代称,旗下餐厅遍布于蒙地卡罗、巴黎、纽约、东京、伦敦等大都会。

    Alain Ducasse At The Dorchester 位于伦敦海德公园旁边的The Dorchester 酒店,在2011年刚刚被授予米其林三星。Alain Ducasse的烹饪哲学为“60%食材、40%技术”,重视季节性食材是法国烹饪的基本精髓。比如,餐厅舍得用昂贵的布列斯鸡熬高汤,所使用的食材都有其身分来历;他也擅长增加料理的深度与层次,比如海鲜汤用了鸡高汤做底;Ducasse的料理并不走华丽风,但用料精准,能吸引真正的美食家。

    餐厅推荐人:安娜·多多诺瓦(Anna Dodonova

    工作室在伦敦的著名室内设计师,被媒体描述为“室内设计界最有魅力、最有实力的女设计师接班人”。

    Hakkasan

    这家米其林星级餐厅位于伦敦索霍区,设计非常别致,它的入口不是普通的大门,而是墙上一个昏暗的洞,再进去,里面结构也像迷宫一样,沿路有蓝色的灯光照明,被当地报纸评为“史上最性感的中餐厅”,所以,这里的中餐菜品备受欢迎,酸辣汤、琵琶鸭、五花肉斗都是必点点,而且一定要尝尝中式点心。

    Nobu Berkeley

    如果你到这家餐厅用餐的话,一定会发现它的外围出没着配备着长枪短炮的狗仔队,他们天天在这里蹲点等待出入此间的明星名流。由此你就知道这里有多受名人的喜爱。这家米其林日本餐馆,设计前卫,灯光朦胧的前台设计抽象,要进入主餐厅还需通过一条螺旋梯,就连服务员也个个漂亮迷人,让人食欲大增。而每个人都不会错过的是这里的寿司。但这里通常人满为患,最好提前三星期预定。(中奢网)