全新港式海鲜火锅品牌逸品锅来袭。逸品锅的菜式，由在香港餐饮界沁润多年的忠冠发大厨量身炮制，在提供丰富选择的同时兼具内涵，必能满足各方食客对美食色味双馨的追求。来到逸品锅海鲜火锅， 首先让人眼前一亮的是八款风格各异的创新派港式前菜。使用了带子、雪梨和虾胶，拍粉炸成的“玉带梨香”，是香港著名米其林星级餐厅中用御用古法秘制前菜带子和虾胶肉质紧密，口感酥脆鲜甜，让客人顿时提起了对菜肴的期待。另外，“话梅花雕虾”、“花之恋”、“清酒鹅肝”等多款栩栩如生的开胃前菜亦能让人味蕾舒展，胃口大开。

锅底方面，十款火候十足的特色锅底衬托出逸品锅的气势磅礴，从经典的粤式海鲜口味、肥美波士顿龙虾熬制而成的“雪山龙皇锅”，到口味鲜美、慢炖细熬的“澳门猪骨锅”，以及采用名贵食材、滋补养生的“松茸螺头花胶炖鸡”等……五光十色的口味一应俱全。

手打丸向来是港式火锅食材中的饕客首选，来自逸品锅的手打丸个个颗粒饱满、紧致弹牙，令人对忠大厨的手上功夫赞不绝口。“流沙酿墨鱼丸”、“芝心酿虾丸”，“鲍汁酒心鸡肉丸”、“极品龙虾丸”等独具匠心的招牌手打丸定能让您流连忘返。

各色海鲜拼盘作为逸品锅的画龙点 睛之作，则为这场热火朝天的火锅盛宴拉下清凉的帷幕。经典“日式刺身拼盘”摆盘精美，犹如一件完美艺术品，细致的纹理和鲜艳的颜色错落有致，犹如一幅北海道海岸线的风光卷轴。“泰式海虾刺身”则把异国风情表现得淋漓尽致。所有的刺身都有由师傅当日现切，专为钟爱鲜嫩肥美口感的客人准备。

港式海鲜火锅怎能少得极品牛肉，逸品锅所有的顶级和牛肉都来自澳大利亚维多利亚州的生态牧场，精瘦分布错落有序、肉中带有大理石花纹。特色菜式如“红酒顶级雪花肥牛”，切片的雪花和牛片以红酒浸透，只需涮上三秒即可享用，入口即离的上等口感会让最挑剔的美食家们都直呼过瘾。薄如蝉翼的“樱花和牛刺身”，只需沾一点秘制酱汁，即可享受最新鲜的美味。另外，上等的“顶级雪花5A和牛”、“澳洲和牛舌”等菜式也定会让食客叹为观止。

（北方网）