炎热夏季大量流失汗液，人胃口容易变差，加上湿气来袭，让人备受煎熬。适当吃健脾胃的食物能有效助消化，下面推荐一款适合夏季食疗中医良方苹果山药汤。

苹果中的果胶和膳食纤维，能防治便秘，促进肠道排出铅、汞等有害物质。果胶在肠道内一方面阻止胆固醇吸收，另一方面它所分解的乙酸能促进胆固醇代谢，从而减少血液中的胆固醇含量。

研究者发现，进食苹果（尤其是味酸的苹果）能预防血糖骤然升降，起到辅助调节人体血糖水平的作用。苹果中的硼元素，在人体内能增加雌激素浓度，减少人体钙质流失，老年人经常吃苹果，有利于骨质疏松的防治。

英国学者发现，常食苹果者，发生哮喘的概率降低，推测苹果中的黄酮醇对气管和支气管具有保护作用。对于下消化道疾患，苹果具有辅助治疗功用。慢性腹泻或者大便干结难解者，每日早晚空腹各吃一个苹果，症状可改善；非感染性水泻患者，吃煮熟的苹果有助于止泻。此外，苹果的钾含量较多，对高血压及水肿患者有一定的辅助治疗效果。（北方网）